Los hogares peruanos se preparan para modificar sus decisiones de compra ante un eventual impacto del Fenómeno de El Niño (FEN). Según una encuesta de Worldpanel by Numerator, el 92.2% cambiaría al menos uno de sus hábitos si el evento climático afecta su zona. La principal reacción sería abastecerse con anticipación, aunque el ahorro también tendría un papel importante en la elección de productos, marcas y establecimientos.
El 42.9% de los hogares intentaría comprar mayores cantidades de productos para asegurar su abastecimiento, mientras que el 38% optaría por marcas más económicas. La preocupación por el presupuesto no necesariamente implicaría abandonar productos de mayor precio. Un 19% buscaría promociones en marcas premium y el 18.3% elegiría formatos grandes para ahorrar.
Estas intenciones reflejan un comportamiento que Worldpanel ya observa en el consumo peruano. Los hogares planifican más sus adquisiciones, comparan alternativas y distribuyen su presupuesto entre productos de distintos precios. Ante el FEN, estas prácticas podrían intensificarse, particularmente en las zonas donde el abastecimiento y la movilidad se vean afectados.
Las respuestas varían considerablemente entre regiones. En el Centro, el 53.5% de los hogares buscaría abastecerse comprando mayores cantidades, seguido por Oriente, con 51.2%, y Norte, con 48.4%. La proximidad de los establecimientos también adquiriría mayor importancia. En Oriente, por ejemplo, el 37.3% priorizaría comprar cerca de casa, frente al 28.2% registrado a nivel nacional.
El antecedente de 2023 y la presión sobre los precios
El comportamiento previsto se produce en un contexto financiero más favorable que el de 2023. La proporción de hogares que considera cómoda su situación económica aumentó del 15% al 24% en los últimos tres años, mientras que aquellos que reportan dificultades disminuyeron del 37% al 30%. Sin embargo, una parte importante de las familias continúa expuesta a eventuales aumentos de precios.
La experiencia del FEN de 2023 muestra cómo el encarecimiento de los productos puede afectar la continuidad de las compras. Durante ese año, las bodegas y mercados estuvieron entre los primeros canales en registrar incrementos en sus precios medios. Hacia el cuarto trimestre, estos aumentos alcanzaban aproximadamente entre 4% y 5% respecto del inicio del año, según Worldpanel.
Ambos canales concentran el 66% del gasto de los hogares en productos de consumo masivo. Las bodegas representan el 37% y los mercados de abastos, el 29%.
La recuperación del consumo posterior a 2023 tampoco fue uniforme. Aunque los volúmenes de compra comenzaron a crecer, la penetración de las distintas categorías, medida por la proporción de hogares que las adquieren, tardó más en recuperarse. Recién desde el tercer trimestre de 2024 se observó una mejora más clara de este indicador.
Patricia Buchhammer, directora de Advanced Analytics de Worldpanel by Numerator, destacó durante la presentación del estudio la importancia de monitorear la penetración y no únicamente el volumen vendido. La recuperación de las cantidades adquiridas puede depender de un grupo limitado de compradores sin que necesariamente aumente la cantidad de hogares que consumen una categoría.
Más canales y formatos para administrar el presupuesto
La búsqueda de alternativas se ha convertido en una característica del consumo peruano. Los hogares pasaron de visitar un promedio de 7.4 tiendas en el primer trimestre de 2023 a 9.3 en el segundo trimestre de 2026. Esta diversificación permite comparar precios, aprovechar promociones y encontrar productos específicos en diferentes establecimientos.
Aunque el canal tradicional conserva la mayor participación en el gasto, el moderno también amplía su alcance. La penetración de los discounters, por ejemplo, llegó al 89% de los hogares en 2026, impulsada por la expansión de establecimientos y una propuesta asociada al ahorro y la cercanía.
Los consumidores también combinan marcas de distintos segmentos. Worldpanel identifica un mayor dinamismo de las alternativas premium y económicas, incluidas las marcas propias, frente a las opciones de precio intermedio. Esta conducta, conocida como high-low, responde a una elección más selectiva, en la que los hogares buscan ahorrar en determinadas categorías y pagar más por otras que consideran valiosas.
El tamaño de los empaques forma parte de esas decisiones. Los formatos grandes muestran un mejor desempeño en productos esenciales, mientras que los pequeños ganan relevancia en categorías de indulgencia y los medianos en autocuidado y bienestar. Esta diferenciación adquiere importancia ante posibles restricciones presupuestarias o dificultades de abastecimiento.
Worldpanel recomienda adecuar el surtido y la reposición a las necesidades de cada región, desarrollar alternativas que permitan controlar el desembolso y coordinar con los distintos canales el seguimiento de precios. La consultora también plantea diferenciar los portafolios según las misiones de compra para evitar competir exclusivamente por precio entre establecimientos.
La evolución posterior al FEN de 2023 evidencia que recuperar las ventas puede tomar menos tiempo que recuperar a los compradores. Ante un nuevo episodio climático, asegurar la disponibilidad de productos y mantener alternativas accesibles será importante no solo durante el periodo de abastecimiento preventivo, sino también para sostener el consumo en los meses posteriores.
